আলুর টিকিয়া – মজাদার আলুর টিকিয়া
আলুর টিকিয়া – মজাদার আলুর টিকিয়া
উপকরণঃ
পেঁয়াজ কুচি – ১টি।
শুকনো মরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ।
জিরা গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ।
ধনেপাতা কুচি – ১ টেবিল চামচ।
লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ।
তেল – ভাজায় জন্য।
লবণ – পরিমাণমতো।
প্রণালীঃ
প্রথমে আলু সেদ্ধ করে চটকে নিন। এবার আলুর সাথে পেঁয়াজ কুচি, মরিচ কুচি, শুকনো মরিচ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, ধনেপাতা কুচি, লেবুর রস, লবণ মিশিয়ে নিন। হাতে তেল লাগিয়ে গোল গোল করে টিকিয়ার আকার করে ব্রেডক্রাম্বে জড়িয়ে নিন। কড়াইতে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে টিকিয়া বাদামী করে ভেজে নিন। ভাজা হ্যে গেলে সস বা চাটনির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
এস/
ছবিঃ সংগ্রহ
আরও খবর
-
টমেটোর চাটনি – টমেটোর চাটনি উপকরণঃ টমেটো – ২/৩টি বড় সাইজের। আস্ত জিরা – ১/৪ চা চামচ। শুকনা মরিচ – কয়েকটি। চিনি – এক টেবিল চামচ। সরিষার তেল – দুই টেবিল চামচ লবণ – পরিমাণ মত। […]
-
সব্জি পোলাও – সব্জি পোলাও রেসিপি উপকরণঃ পোলাও চাল – ৫০০ গ্রাম। গাজর – ১/২ কাপ। আলু – ১/২ কাপ। মটরশুঁটি – ১/২ কাপ। ব্রোকলি – ১/২ কাপ। আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ। রসুন বাটা […]
