মাটন কোফতা – মাটন কোফতা রেসিপি
মাটন কোফতা – মাটন কোফতা রেসিপি
উপকরণঃ
পেঁয়াজ কুচি – ১/২ কাপ।
রসুন বাটা – ১ চা চামচ।
মরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ।
হলুদ গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ।
ধনিয়া গুঁড়ো – ১ চা চামচ।
গোলমরিচ গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ।
ভাজা জিরা গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ।
কাঁচামরিচ কুচি – ১ টেবিল চামচ।
টকদই – ৩ টেবিল চামচ।
বেসন – ২ টেবিল চামচ।
লবণ – স্বাদমতো ।
এলাচি, লং, দারুচিনি গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ।
তেল – ভাজার জন্য।
প্রণালীঃ
খাসির মাংসের কিমার সাথে সব উপকরণ মিশিয়ে আধঘণ্টা রেখে দিন। হাতে তেল মাখিয়ে গোল গোল কোফতার আকার করে নিন। কড়াইতে তেল দিয়ে ডুবো তেলে মাঝারি আঁচে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।
এস/
ছবিঃ সংগ্রহ
আরও খবর
-
টমেটোর চাটনি – টমেটোর চাটনি উপকরণঃ টমেটো – ২/৩টি বড় সাইজের। আস্ত জিরা – ১/৪ চা চামচ। শুকনা মরিচ – কয়েকটি। চিনি – এক টেবিল চামচ। সরিষার তেল – দুই টেবিল চামচ লবণ – পরিমাণ মত। […]
-
সব্জি পোলাও – সব্জি পোলাও রেসিপি উপকরণঃ পোলাও চাল – ৫০০ গ্রাম। গাজর – ১/২ কাপ। আলু – ১/২ কাপ। মটরশুঁটি – ১/২ কাপ। ব্রোকলি – ১/২ কাপ। আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ। রসুন বাটা […]
