ফালুদা – সুস্বাদু ফালুদা রেসিপি

উপকরণঃ

দুধ – ১ লিটার ।

জেলি – ১ কাপ ।

সাবুদানা – ১ কাপ ।

নুডুলস ( ফালুদার জন্য তৈরি ) – ১/২ কাপ ।

পেস্তা কুচি – ১ চা চামচ ।

আমন্ড কুচি – ১ চা চামচ ।

কাজু বাদাম – ১ চা চামচ ।

ভ্যানিলা আইসক্রিম – ১ কাপ ।

ফল ( কলা , আপেল , আঙ্গুর , বেদানা ) – পরিমাণমতো ।

চিনি –স্বাদমতো ।

লবণ – স্বাদমতো ।

পানি – পরিমাণমতো ।

প্রণালীঃ

প্রথমে দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন । এরপর নুডুলস ও সাবুদানা সেদ্ধ করে নিন । সেদ্ধ হয়ে গেলে এতে ঘন করা দুধ , চিনি , লবণ দিয়ে নাড়তে থাকুন । ফলগুলো কেটে রাখুন । এবার গ্লাসে বা পাত্রে সেদ্ধ করা উপকরণগুলো নিন । এর উপর একে একে পেস্তাকুচি , আমন্ডকুচি , কাজুবাদাম , জেলি দিয়ে দিন । এবার ভ্যানিলা আইসক্রিম ও কেটে রাখা ফল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু ফালুদা ।

এস/

ছবিঃ সংগ্রহ