মাশরুম ফ্রাই – সুস্বাদু মাশরুম ফ্রাই

উপকরণঃ

মাশরুম – ২৫ – ৩০ টি ।

ডিম – ২ টি ।

চালের গুঁড়ো – ২ টেবিল চামচ ।

বেসন – ৪ টেবিল চামচ ।

গোলমরিচ গুঁড়ো – সামান্য ।

লবণ – পরিমাণমতো ।

সয়াবিন তেল – পরিমাণমতো ।

প্রণালীঃ

একটি পাত্রে বেসন , চালের গুঁড়ো , গোলমরিচ গুঁড়ো ও লবণ পরিমাণমতো পানি দিয়ে মিশিয়ে নিন । ডিম ফেটিয়ে মিশ্রণের সাথে মিশিয়ে নিন । চুলায় কড়াইতে তেল গরম করে একটি করে মাশরুম মিশ্রণে ডুবিয়ে ভেজে নিন । ভাজা হয়ে গেলে পরিবেশন পাত্রে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু মাশরুম ভাজা ।

এস/

ছবিঃ সংগ্রহ