আনারসের জুস – আনারসের জুস

উপকরণঃ

আনারস – ২ কাপ।

পানি – ২ কাপ।

চিনি – স্বাদমতো।

লবণ – সামান্য।

গোলমরিচ গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ।

কাঁচামরিচ – ২টি।

বিটলবণ – সামান্য।

প্রণালীঃ

প্রথমে আনারস খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এবার কাটা আনারস, পানি, লবণ, কাঁচামরিচ, গোলমরিচ গুঁড়ো ও বিটলবণ একসাথে ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন। ব্লেন্ড হয়ে গেলে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন। এবার গ্লাসে ঢেলে বরফকুচি ও পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

এস/

ছবিঃ সংগ্রহ