ডিম পরোটা – ডিম পরোটা রেসিপি

উপকরণঃ

ময়দা – ৩ কাপ ।

ডিম – ২ টি ।

তেল – ১ টেবিল চামচ ।

পেঁয়াজ – ১ টি ।

লবণ – স্বাদমতো ।

কাঁচামরিচ কুচি – ১ চা চামচ ।

ধনেপাতা কুচি – ১ চা চামচ ।

প্রণালীঃ

প্রথমে ময়দা , তেল ও লবণ পরিমাণমতো পানি দিয়ে মেখে দশমিনিট রেখে দিন । মাখানো ময়দা ভাগ করে পরোটার আকারে বেলে নিন । ডিম , পেঁয়াজ কুচি , কাঁচামরিচ কুচি , ধনেপাতা ও লবণ একটি বাটিতে ফেটিয়ে নিন । এবার বানানো পরোটার মধ্যে ডিমের মিশ্রণটি দিয়ে ধারগুলো মুড়ে দিন । কড়াইতে তেল গরম করে পরোটা ভেজে নিন । বাদামী রঙের হয়ে এলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ।

এস/

ছবিঃ সংগ্রহ